🐻 Menu De Baptême À Préparer La Veille

Laveille de Noël, en 1993, Philip et sa femme, Vivian, se préparent avec joie pour le baptême de leur bébé, Nicky. Les soeurs de Vivian, Vy et Helen, arrivent

Chez ciel-évasion, nous proposons une multitude d’activités aériennes que vous pouvez expérimenter qui sortent de l’ordinaire. Vous pouvez vous offrir un vol en ULM, un vol en montgolfière, un vol en hélicoptère, et les plus téméraires peuvent même tenter un baptême en parachute. Le parachute est une activité que beaucoup de personnes souhaitent essayer, mais qui est assez redoutée. Si vous avez décidé de vous lancer et de tenter l’expérience, découvrez nos meilleurs conseils pour se préparer à un saut en parachute. Avoir une attitude positive pour un baptême en parachute Lorsque vous programmez un saut en parachute, vous pouvez vous sentir stressé. En effet, il ne s’agit pas de quelque chose de commun, ce n’est certainement pas une journée comme les autres, vous êtes dans l’appréhension et le flou, tous vos sens s’emballent. Bien évidemment, ces émotions fortes sont tout à fait normales puisque vous sortez de votre zone de confort. Cependant, nous vous recommandons vivement de chasser toutes les pensées négatives, en particulier si vous êtes pessimiste. Ne garder que les images qui vous font du bien et dites vous que cela va bien se passer, car vous serez encadré par des professionnels. Dormir suffisamment la semaine qui précède le saut Bien évidemment, la veille de votre saut, il est possible que vous ne trouviez pas le sommeil en raison du stress et de l’appréhension, comme expliqué plus haut, il est important d’avoir une attitude positive afin de pouvoir vous reposer. Contrairement à un vol en ULM ou un vol en hélicoptère, pour un baptême en parachute, vous avez besoin de toutes vos capacités physiques et mentales. Il est donc important d’être en forme le jour J. Nous vous recommandons d’avoir des heures de coucher et de réveil fixes toute la semaine qui précède votre saut. Même si vous n’avez pas l’habitude de vous coucher tous, faites un petit effort. Manger sainement et suffisamment Avant votre saut en parachute, il est primordial de ne pas avoir le ventre vide. Pensez à prendre un bon petit déjeuner avant de venir, mais n’abusez pas ! Il est important d’avoir une source de sucres lents, vous pouvez par exemple manger des céréales ou du pain ainsi qu’un fruit afin d’avoir l’énergie nécessaire et d’être rassasié. Privilégiez également les aliments riches en protéines et en vitamine la veille. Nous vous recommandons d’éviter tout ce qui est gras et trop sucré afin de ne pas avoir mal au ventre. Préparer la tenue à l’avance Le jour J, vous serez certainement stressé, vous risquez donc d’oublier pas mal de choses. C’est pour cette raison que nous vous recommandons de préparer vos affaires la veille. Optez pour des vêtements larges et amples où vous vous sentez à l’aise, côté chaussures, préférez les modèles non montants qui ne possèdent pas de crochets. Si vous portez des lunettes, il est recommandé de ne pas les mettre pendant votre saut, car ils tomberont certainement, préférez les lentilles à la place. ^{Commentdemander un certificat de baptème La demande est à faire : pour ce qui concerne paroiss es : en appelant le secrétariat du presbytère de Vic, les Mardi, Jeudi, Vendredi entre 13 :30 et 17 :30 au 05 62 37 90 13; pour toutes paroisses du diocèse: auprès de la chancellerie du diocèse correspond à la paroisse de baptême.Si les personnes demandant leur extrait de} ^{Le baptême d’un enfant est l’occasion de célébrer sa naissance avec ses proches et ses amis, et de lui choisir un parrain ou une marraine pour l’accompagner tout au long de sa vie. C’est un événement qui se prépare plusieurs mois à l’avance et qui demande un minimum d’organisation. Voici notre check-list pour un baptême réussi et sans stress. Organiser un baptême, s’est presque comme organiser un mariage, sauf que là, c’est le fruit de votre amour que vous allez célébrer avec votre famille et vos amis. Si vous voulez préparer une fête de baptême en grande pompe, cela demande un minimum de travail et d’organisation. Baptême civil ou religieux Première des choses à savoir avant d’aller plus en avant dans l’organisation d’un baptème allez-vous faire baptiser votre enfant à la mairie ou à l’église ? Si vous souhaitez fêtez l’arrivée de bébé sans donner à cet événement un caractère religieux, le baptême civil vous permettra de désigner officiellement un parrain et une marraine pour votre enfant. L’engagement n’a toutefois pas de valeur juridique et reste symbolique. Si vous êtes croyant, avec le baptême religieux, vous vous engagez à donner par la suite à votre enfant une éducation spirituelle, quelle qu’elle soit. A savoir il faudra vous y prendre au moins trois mois à l’avance pour réserver une date de baptême auprès de la mairie ou de l’église. Les baptêmes en mairie ont en général lieu le samedi, les baptêmes à l’église le dimanche. Une fois fixée la date de baptême, vous pourrez vous lancer dans l’organisation. Choisir un parrain ou une marraine Que votre enfant soit baptisé religieusement ou civilement, vous devrez lui choisir un parrain et une marraine. Ils ont aujourd’hui avant tout un rôle de guide et de soutien à leur filleul tout au long de sa vie. Ils peuvent être choisis dans le cercle familial oncles et tantes, grands-parents ou parmi des amis très proches. A savoir si vous faites un baptême religieux, le parrain et la marraine de votre enfant devront obligatoirement être baptisés eux-mêmes. Vous pourrez choisir deux parrains et deux marraines tout au plus. Trouver un lieu de réception Si vous prévoyez une fête de baptême en petit comité, avec votre famille proche et quelques amis, vous pouvez très bien l’organiser à la maison. Dans ce cas-là, l’organisation sera assez light. Mais si vous décidez d’organiser une belle fête de baptême avec beaucoup d’invités, il vous faudra louer une salle de réception, trouver un traiteur, penser à la décoration. Si vous n’êtes pas trop nombreux, vous pouvez aussi réserver un restaurant, auquel cas vous n’aurez que le menu à choisir et éventuellement quelques détails de décoration personnalisés. Notre conseil là aussi, il vaut mieux vous y prendre tôt pour faire vos réservations, les baptêmes étant plus nombreux aux beaux jours… qui sont aussi la haute saison des mariages. Préparer les faire-part de baptême Pour annoncer la fête de baptême de votre enfant, et en fonction du style de l’événement et du nombre d’invités, vous pourrez confectionner de jolis faire-part vous-même à la main si vous êtes une pro du DIY, ou bien passer par un site spécialisé en faire-part, où vous trouverez conseils et modèles variés. Notre conseil pour être certains que vos proches soient disponibles le jour J, mieux vaut les prévenir le plus tôt possible, dès que vous avez bouclé la date de la cérémonie et la location de salle. Prévoir les cadeaux des invités du baptême C’est une tradition, votre enfant sera couvert de cadeaux pour son baptême. Pour faciliter la vie de votre famille et de vos amis, vous pouvez créer une liste de baptême dans un magasin spécialisé sur la petite enfance. Pensez également à vos invités. Si vous voulez leur offrir autre chose que les traditionnelles dragées, prévoyez un petit cadeau invité baptême, une attention qui sera appréciée et laissera à vos invités un joli souvenir de cette journée. Des petits cadeaux pour les invités du baptême tels qu’une cuillère à miel avec le prénom du baptisé et la date de la cérémonie, un petit ange personnalisé à accrocher au sachet de confiseries ou encore une mignonnette de vin seront du plus bel effet pour laisser un souvenir impérissable aux convives. Notre conseil faites savoir à vos invités que vous avez mis en place une liste de baptême sur vos faire-part, cela vous fera gagner du temps. Quant aux cadeaux destinés aux invités, prévoyez un présent spécial pour le parrain et la marraine afin de leur marquer votre affection et votre gratitude. Vous pouvez enfin préparer une surprise supplémentaire aux personnes de la famille qui vous auront aidé à tout organiser. Vous avez aimé cet article ou bien vous voulez réagir ? Articles en relation} Vousvous êtes décidé à participer à votre premier semi-marathon ? Ne soyez pas inquiets, cette course est abordable à condition de bien la Pour préparer nos vacances à la Réunion, nous avons appelé plusieurs clubs de plongée. Pour demander des renseignements et discuter, pour nous aider à faire notre choix. Lorsque nous avons appelé Plongée Salée, notre interlocutrice, Bérangère, nous a parlé de leurs offres pour les enfants quand elle a su qu’il y avait un petit padawan dans l’équipe. Nous avions les yeux grands ouverts quand elle nous a dit que Gabin, âgé de 6 ans, pourrait faire un baptême de plongée sous-marine, dans le lagon, en respirant dans un détendeur. L’occasion de plonger en famille, pour la première fois ? Un détendeur comme Laurent Ballesta, Lucie et papa ? Ca a été la réaction d’un Gabin surexcité quand il a entendu ce que nous annonçait celle qui était devenue l’héroïne de la famille. Il allait enfin, lui aussi, pouvoir plonger comme les grands. Mettre la tête sous l’eau, voir des poissons de toutes les couleurs grâce aux baptêmes de plongée pour jeunes enfants proposés par ce club. Le club Plongée Salée, à l’Etang SaléLa Réunion Car si on avait bien vu que ce club, Plongée Salée, proposait des programmes Marmailles pour les enfants, on ne s’était pas imaginé qu’on pouvait faire juste un baptême, simple, dès 6 ans, sans suivre une série de cours préparatoires. Nous sommes probablement trop imprégnés par les pratiques courantes qui veulent que les enfants puissent commencer à plonger à partir de 8 ans pour la formation Plongeur de Bronze. Vérification faite rien dans le code du sport ne semble proscrire l’activité plongée sous-marine pour les enfants de moins de 8 ans. On comprend néanmoins aisément que la logistique et les ressources nécessaires font qu’il n’est pas évident pour la majorité des clubs de proposer des baptême de plongée pour les jeunes enfants. J’en entends déjà certains critiquer qu’on puisse proposer cela à un enfant si jeune. Le moment est donc venu de préciser les conditions de ces baptêmes de plongée pour enfant L’enfant est évidemment accompagné par un moniteur, rien que pour lui ;Il n’y a pas de réelle immersion on reste en surface et on met juste la tête dans l’eau ;L’enfant respire dans un détendeur, comme les grands ;La ballade se fait dans le lagon, à l’abri des vagues et de la houle, dans moins de deux mètres de profondeur pour ne pas dire un mètre cinquante. Ceci étant dit, passons maintenant aux choses sérieuses. Celui qui faisait ce qu’il voulait. Quand il voulait. A cause de la pandémie de Covid, Gabin n’a pas eu droit aux traditionnelles leçons de natation à ses 5 ans. Il n’a pas peur de l’eau et a appris à nager pendant les dernières grandes vacances, en juillet, dans une piscine. Il a alors accepté de retirer son gilet de sauvetage et de nager, comme un grand, sans aucun équipement de contrôle de la flottabilité. 😉 Une bonne chose de faite. En revanche, il n’a jamais voulu mettre la tête sous l’eau. Ca a été non négociable. Même avec un masque, classique il a un petit masque à sa taille ou facial type Decathlon ou des lunettes de natation. C’était l’été dernier. Nous arrivions donc à la Réunion avec la perspective imminente de son baptême de plongée et un Gabin qui savait nager depuis tout juste trois mois, mais qui n’avait jamais mis la tête sous l’eau. Nous étions tous un peu crispés et secrètement déçus par l’idée qu’il pourrait ne pas profiter de cette opportunité de plonger comme un grand » de peur de mettre la tête dans l’eau. Donc, tous les soirs, de retour à la maison de vacances, dans la piscine, nous lui proposions d’essayer de mettre la tête sous l’eau avec toujours cette même interrogation mais comment tu vas faire avec Bérangère pour ton baptême ? Il va bien falloir que tu mettes la tête sous l’eau pour regarder les poissons. Tu ne veux plus respirer dans un détendeur comme Laurent Ballesta ? » La réponse agacée du padawan fut cinglante Mais Bérangère est une professionnelle. Elle sait comment faire pour s’occuper de moi et elle va tout m’expliquer, donc c’est avec elle que je le ferai. » C’était clair. Le bonhomme avait un plan en tête et il allait le dérouler comme il l’entendait. Pas la peine d’insister davantage. Surexcitation et impatience C’est la veille du jour J qu’on a vu Gabin vraiment montrer son impatience. Il était excité, ne tenait plus en place et a évidemment eu du mal à aller se coucher. Il voulait tout savoir à quelle heure on part ? A quelle heure on arrive chez Plongée Salée ? A quelle heure je plonge ? Combien de temps je reste sous l’eau ? Est-ce que je vais avoir la bouteille sur le dos ? » La seule chose qu’il n’a pas demandé, c’est à quelle heure il fallait se lever. Et pour cause il était debout à six heures du matin, prêt à partir. Il a fallu lui rappeler qu’il fallait petit-déjeuner, se brosser les dents, s’habiller, etc. Nous allions donc nous assurer d’avoir tout notre matériel et partir très en avance, c’est de toute façon une habitude que nous avons, en bons parisiens, pour limiter les risques de retard avec les bouchons de la capitale. Nous arriverons avec une bonne demi-heure d’avance. Parfait. En route vers le lieu de mise à l’eau, au bord de la plage, dans le lagon de l’Etang Salé. Le grand moment. – Ca va Gabin, tu es prêt à aller dire bonjour à tous les poissons du lagon ? – Oui. Comment je vais respirer ? C’est comme ça que ça a commencé. Et c’est là qu’on a compris que tout allait se faire en douceur et naturellement. Il était prêt et décidé. On avait apporté son petit shorty acheté quelques mois plus tôt, donc Gabin a choisi de mettre sa jolie combi à lui. Il était très fier quand la monitrice lui a fait essayer des masques et qu’il en a trouvé un bleu, comme sa combi. Après quelques explications sur la façon dont on respire dans un détendeur, nous prenions la direction du lagon, à moins de cinquante mètres de là. Gabin avec Bérangère qui portait le bloc et Lucie et moi, derrière, palmes, masque et tuba à la main. Il était hors de question que nous ne soyons pas au premier rang pour cet événement. Mise à l’eau 👌 👎 En surface, préparation à la plongée. Détendeur en bouche et bouteille sur le ventre. La mise à l’eau se fait depuis la petite plage du lagon de l’Etang Salé. Après avoir un peu gonflé la stab, Bérangère propose à Gabin de s’alonger sur le bloc. Refus. Il préfère nager à côté de la stab qui les suit à la surface. Quelques inspirations dans le détendeur, la tête hors de l’eau, pour bien comprendre et se rassurer et c’est parti. La balade commence dans le lagon et l’émerveillement est immédiat. Je ne suis pas certain qu’il mesure la chance qu’il a de faire son tout premier baptême dans un tel environnement, mais il y a tout à porter de regard balistes, chirurgiens, coraux, poissons papillon, perroquet et ballon, nudibranches, bénitiers, oursins, holothuries, étoiles de mer, labres, mérous, poissons trompette, poissons demoiselle, coffre et cocher… Incroyable. Gabin a même croisé un banc de mulets, qu’il a pris pour des bébés requins. 😅 La balade durera une bonne quarantaine de minutes. Et c’est le froid qui aura raison du petit plongeur qui tremblait et avait les lèvres bleutées. Première réaction La tête était à peine sortie de l’eau, les mots résonnaient déjà sur le calme lagon réunionnais Papa je peux recommencer quand ? ». Nous n’étions pas prêts pour cette réaction. 😆 Pourtant, Lucie nous avait fait la même chose à l’issue de son baptême de plongée en mer. Hilarité et bonheur. Enfin le petit padawan avait pu expérimenter les joies de la plongée. Alors certes, la tête sortait régulièrement de l’eau pour parler et cracher un peu d’eau salée. Il est resté à la surface pendant tout le temps du baptême, mais l’assurance était là. Et puis l’émerveillement, les étoiles dans les yeux. Et la fierté d’avoir dominé ses peurs ». Le planning des activités pendant ces vacances était chargé donc, nous ne savions pas s’il serait possible de refaire une plongée. Face à la tristesse du petit bonhomme, on a finalement fait de la place dans l’agenda pour le second baptême de plongée de l’enfant. On remet ça C’est donc avec toute l’assurance d’un padawan ayant fait sa première plongée la semaine précédente que nous prenons la direction de l’Etang Salé. Combi enfilée, masque récupéré, direction le lagon. Cette fois-ci, il décide de chevaucher son bloc comme il lui avait été proposé lors de la première plongée. Belle balade. Après une trentaine de minute ça commence à grelotter sévère alors on prend la direction de la plage. Et là, à moins de deux mètres du bord, on entend Lucie hurler dans son tuba et pointer son doigt sur le côté, vers la plage. La tortue Une magnifique tortue imbriquée, dont la carapace devait mesurer au moins 1m-1m20, qui passait dans 80cm d’eau. Nous l’avons doucement approchée et suivie pour une visite guidée du lagon. La rencontre a été incroyable, une sorte de bénédiction. C’était magique de la voir évoluer ainsi dans ces eaux peu profondes. Nous étions un peu tristes et déçus de ne pas avoir vu de tortues lors de nos plongées. Donc en croiser une ici, aussi accessible », le dernier jour de baignade et la veille de notre retour, c’était vraiment inespéré et très émouvant. C’est plein d’émotion et les yeux humides de bonheur et de joie que nous retournions vers le club. Je ne suis pas certain qu’on se soit dit autre chose que c’est incroyable ! », il nous aura fallu un peu de temps pour redescendre sur Terre ou refaire surface, c’est selon. La vidéo des exploits de notre padawan Gabin. Résumé de deux plongées dans le lagon réunionnais. Bilan Nous avons adoré cette expérience et nous remercions énormément Plongée Salée de proposer cette possibilité de découvrir la plongée au travers de baptêmes spécialement adaptés. L’atmosphère est très bienveillante et douce, pleine d’attention. Le seul regret est que ce soit beaucoup trop loin pour pouvoir y retourner plus régulièrement. Mais sachant que cela se fait, nous allons investiguer pour essayer de trouver d’autres clubs plus proche, en métropole qui proposent des expériences de plongée sous-marine pour enfant, avant 8 ans. Je suis heureux et rassuré de voir que Gabin a aussi beaucoup apprécié son expérience et qu’il s’investira probablement désormais dans ce petit projet des Plongeurs Padawan par passion, pas seulement par mimétisme ou pour faire plaisir à son papa. 😇La route est encore longue pour lui, mais on espère qu’il pourra commencer par les petites » formations Plongeur de bronze, d’argent et d’or avant de passer son niveau 1. Vous pouvez aussi consulter l’article très intéressant de notre copine Hélène de Different Dive 10 bonnes raisons de favoriser la plongée sous-marine chez les enfants. Voici d’ailleurs le compte rendu de Gabin ; ce sont les mots d’un enfant de 6 ans, à l’imagination débordante non, il n’a pas vu de requin et qui découvre la plongée sous-marine pour la toute première fois. 😜 Pour mes premières plongées, nous sommes allés chez Plongée Salée. J’ai rencontré Bérangère, ma monitrice de plongée. Comme j’ai une combinaison à moi, je me suis préparé tout seul en enfilant ma combinaison. Pendant ce temps, Bérangère m’a donné un masque et des palmes. Elle m’a aussi expliqué comment j’allais respirer sous l’eau avec un détendeur. Bérangère m’a aussi montré les signes pour communiquer dans l’eau lorsque l’on plonge, car évidemment, sous l’eau, on ne peut pas parler. Il faut absolument connaître les signes pour pouvoir prévenir les copains qui plongent avec nous que tout va bien, que l’on a froid ou que l’on n’a plus d’air pour avons ensuite marché jusqu’à la plage pour aller nous mettre à l’eau. A la Réunion, il y a un lagon de corail qui protège la plage des vagues et des ma première plongée, j’avais un petit peu peur de ma plongée parce que c’était la première, donc c’était un peu dur de s’habituer à l’eau parce que je n’ai pas encore l’habitude de mettre la tête sous l’eau. On avait un gilet, accroché à la bouteille d’air, et qui flottait à côté de nous. Pour la première plongée, j’ai nagé à côté du gilet et de la bouteille. Pour la deuxième plongée, j’ai enfilé le gilet à l’envers et j’avais donc la bouteille sur le mes deux plongées, j’ai vu un poisson ballon, des coraux, des poissons de toutes les couleurs des poissons papillons, des poissons chirurgiens, des bénitiers, des limaces de mer, un bébé requin et une la fin de la deuxième plongée, j’avais très froid alors nous étions en train de rentrer vers la plage quand tout à coup, une tortue est passée juste devant nous. C’était incroyable. Alors au lieu de rentrer, nous avons décidé de la suivre et de nager un petit peu avec elle dans le je me suis vite habitué à respirer avec le détendeur et j’ai hâte de pouvoir plonger encore parce que c’était vraiment super et rigolo de pouvoir respirer sous l’eau et admirer tous ces poissons. Mais avec le gilet sur le ventre, c’était parfois difficile de sortir la tête de l’eau pour enlever mon masque qui avait parfois un peu d’eau. Encore un grand merci à Bérangère et Didier chez Plongée Salée pour leur initiative auprès des bien sûr aussi, un immense merci à Philippe, qui a appris à nager à Gabin dans sa piscine juillet 2021. Le papa Padawan, a grandi et rêvé en regardant les émissions de Cousteau. Niveau 1, Advanced Open Water, Nitrox. Menude Baptême Proposition pour Baptême ou Communion Organisation : Pour 40 à 50 personnes, le personnel à votre disposition pour l’après-midi jusqu’à 17 H. Pour ce qui est du matériel nous prévoirons, nappage des tables buffet et repas assiettes, couverts, verres (tube, à vin, flûtes), serviettes non tissé, tasses à café rafraîchisseurs et glaçons Re menu pour un repas chaud pour baptême Messagepar anjofabe » 12 mars 2008 [1531] En entrée * tu peux faire un buffet de salades au choix carottes rapées, céleris remoulade, betteraves rouges, champignons à la greque, salade de riz avec thon, crevettes, oeufs, tomates..., salade de pâtes avec jambon et fromage pour les enfants, salade de lentilles, salade de haricots verts.... * ou tu peux faire une assiette avec du saumon froid acompagné de légumes asperges, tomates...., de crevettes, ou de fruits de mer ou une terrine de poisson... Tu peux préparer ces assiettes la veille et les filmées et les laisser dans le frigo...

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Repas de Communion Vous êtes plutôt buffet ou service à table? Préférez-vous un menu traditionnel ou un menu de saison? Le fait maison ou les services d’un traiteur? C’est à vous de faire votre choix parmi ces nombreuses possibilités. Pour la communion de votre enfant, vous avez préparé et choisi avec soin le faire-part, les invités, le lieu et sa décoration, ainsi que les différentes tenues de la star du jour. Mais pour que cette belle occasion soit parfaite en tout point et que vous ne gardiez en mémoire que de merveilleux souvenirs de ce jour, il faut également penser au repas. Quelle papeterie pour votre repas de communion? Pour la communion de votre enfant, nous vous proposons toute une collection de menus à personnaliser pour orner votre table de réception. Que vous souhaitez rester dans le thème classique de la communion et optiez pour un menu à personnaliser avec des illustrations de croix, d’anges ou d’oiseaux tenant un rameau d’olivier. Que vous désiriez le personnaliser aux couleurs préférées de votre enfant dans les tons de rose, de bleu, de vert ou de marron. Que vous préfériez l’originalité avec des thèmes et des motifs qui s’inspirent de l’ardoise, du carreau vichy, du vintage ou de la nature. Que vous le fassiez sur une page ou deux ou que vous y insériez une photo de votre enfant. Nous avons parmi tous nos designs de menu de communion celui qui trouvera sa place, tout naturellement, sur votre table et qui la décorera magnifiquement. Nous vous proposons également différent format du plus étroit au plus large, mais aussi la possibilité de personnaliser à 100 % votre menu de communion. Exemple de menus traditionnel pour un repas de communion. Pour le repas de la communion de votre enfant, vous ne souhaitez pas prendre de risque et vous voulez être sûr de plaire au plus grand nombre. Vous avez donc décidé d’opter pour un menu traditionnel. Vous hésitez encore sur quelques points ferons-nous un buffet ou un service à table ? Faisons-nous tout nous-même ou demandons-nous l’aide d’un traiteur ou d’un restaurateur ? Si vous choisissez d’organiser le repas de communion de votre enfant au restaurant, vous avez déjà répondu à une question, mais cela ne vous empêche pas de participer au choix du menu. L’option buffet ou service à table dépendra de votre budget, du lieu où sera servi le repas, mais aussi du nombre d’invité. Si vous êtes 100 personnes, cela risque d’être compliqué de réaliser vous-même un repas à l’assiette. Quel que soit votre choix, n’hésitez pas à donner votre avis et à faire-part de vos suggestions. Il s’agit de la communion votre enfant, c’est donc tout naturel que vous participiez à chaque étape de cette journée. Un menu traditionnel se compose typiquement d’un apéritif, d’une entrée, d’un plat chaud, de fromages et de salades, puis d’un dessert. Pour l’apéritif, aussi bien pour un buffet que pour un service à table, vous pouvez proposer un assortiment de petit-four mini-tartelettes, mini-quiches, gougères, toasts, etc., mais aussi des verrines à l’avocat, au thon, au fromage blanc ou au saumon. Pour l’entrée, si vous avez choisi un buffet, vous pouvez proposer un assortiment de salades composées carottes, piémontaise, salade de pâtes, etc. accompagnées de leur charcuterie. Pour un service à table, vous pouvez choisir une entrée chaude comme un feuilleté d’asperges et de poisson, une salade périgourdine ou landaise, des bouchées à la reine, un médaillon de poisson et poireaux. Pour une entrée froide, vous pouvez servir une terrine de poisson, un pâté en croûte, un carpaccio de saumon ou de coquilles saint-Jacques, des timbales de courgettes et de saumon fumé. Pour le repas lors d’un buffet, vous pouvez soit garnir votre buffet d’entrées avec des poissons froids du type saumon farci, avec des plateaux de viandes froides comme du rosbif, du rôti de porc, des blancs et cuisses de poulet. Mais aussi avec des brochettes de viandes cuites et des saucisses. En garnitures, vous pouvez rajouter des salades de riz, de pâtes et de pommes de terre. Lors d’un repas servi à table, votre plat chaud peut-être un poisson saumon, cabillaud, lotte, thon que vous accompagnerez d’une sauce à l’oseille ou au beurre blanc. La garniture de l’assiette peut se composer de légumes grillés courgettes, tomates cerises, aubergines, de riz, de pomme vapeur ou d’une poêlée de légumes. Vous pouvez aussi choisir une viande. De préférence, évitez la viande rouge et ses multiples cuissons, sauf si vous optez pour une viande mijotée de type bœuf bourguignon ou bien des lasagnes. Sinon, vous pouvez opter pour un filet ou un magret de canard, un médaillon ou un sauté de veau au chorizo ou au champignon, un filet mignon de porc, un poulet basquaise, du lapin à la sauce chasseur. En accompagnement vous aurez le choix entre des pâtes fraîches, des gratins de légumes courgettes, carottes, aubergines, …, des asperges ou de la purée. Avant d’attaquer le dessert faites une petite pause fraîcheur avec une salade verte type mâches, feuilles de chênes ou laitue. Pour les plus gourmands, pensez au plateau de fromage. Faites-le varié pour qu’il y en ait pour tous les goûts fromage de chèvre, brie, roquefort, comté, emmental et autres fromages à pâte molles et à pâte dures. En dessert, nous aurons le choix entre la traditionnelle pièce montée avec ses choux à la crème et sa nougatine et le gâteau composé de fruits, de mousse ou de macarons. Exemple de menus d’été pour un repas de communion. Généralement, la saison des communions coïncide avec l’arrivée des beaux jours et de la chaleur. Vous souhaitez donc un menu frais, léger et d’été pour cette journée. Nous vous proposons diverses idées de menu pour un repas sur le thème de l’été. Pour un buffet préférez un menu 100 % buffet froid ou un buffet avec une cuisson au barbecue. À l’apéritif, prévoyez des verrines et des bouchées froides type brochettes de tomates et mozzarella, légumes crus et croquants à tremper, verrine avocat et saumon fumé, verrine de thon et de concombre, rillettes de poisson sur toast froid, pain surprise, etc. En entrée misez sur les salades froides, les crudités, les timbales de légumes et de poissons, mais aussi sur les gaspachos et les tartares de poissons présentez dans leurs verrines. En plat plateau de fruits de mer attention à bien veiller à sa conservation, viandes froides ou barbecue seront vos meilleurs alliés des menus de l’été. Proposez à vos invités de la salade et du fromage de saison. En été, évitez les fromages trop lourds et trop forts. Remplacez-les par des faisselles, des fromages de chèvre et du brie. En dessert, en plus de la pièce montée, vous pouvez proposer à vos invités une salade de fruits ou un bavarois. Plus frais et plus léger, il vous permettra de finir le repas sur une note de douceur. Si vous préférez le service à table, vous pouvez tout à fait décliner le menu du buffet en menu de service à table ou adapter les recettes à la saison. Dans ce cas, vous pouvez servir une ratatouille ou une piperade avec une viande blanche, du poisson et ses légumes croquants, des courgettes farcies ou encore, un tian de légumes. Pour l’été restez frais et léger. Sans oublier les boissons champagne, vin blanc et vin rosé. Mais aussi le verre de vin rouge pour les inconditionnels du fromage.

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menu de baptême à préparer la veille