Pas le temps, pas le courage ? Peu importe la raison d’anticiper pour un apéritif toujours au top, misez sur des recettes de verrines à préparer la veille. Il ne vous restera qu’à servir et à profiter ! Elles sont belles, gourmandes et en bonus, peuvent se préparer la veille. Certaines recettes de verrines cumulent les avantages pour simplifier l’apéritif, de quoi régaler les invités sans passer la journée en tablier ! Pour préparer des verrines apéritives la veille, on fait la part belle aux mousses, soupes, purées et autres préparations mixées. Les verrines peuvent être remplies à l’avance ou au dernier moment, rapidement réchauffées si besoin dans le cas d’un velouté, puis décorées en un tour de main pour personnaliser la présentation. Un plateau, des cuillères et le tour est joué, l’apéro ne réclame que quelques minutes le jour J pour un résultat bluffant ! Cuisiner à l’avance ? Facile, avec des recettes à réchauffer au dernier moment. Les verrines apéro déclinent le potimarron ou l’associent au chorizo, alors que la soupe de haricots blancs et potiron se sert en verrines. Les verrines aux poireaux sont aussi gourmandes que celles à la crème de lentilles et Carré Frais, et les verrines de compote d’endives au jambon et à la béchamel se préparent facilement la veille ! Encore plus pratiques, les recettes de verrines froides passent directement du frigo au plateau. Testez le gaspacho de betteraves à la pomme en verrines, les verrines de betteraves au St-Morêt, celles de betteraves à la crème fraîche ou leur variante ricotta-betteraves. Les panna cotta de chou-fleur au saumon fumé se préparent elles aussi à l’avance, comme la salade piémontaise en verrines ou les verrines de poulet à la chantilly de mascarpone ! 1/15 Verrines de potimarron au chorizo À Noël, la première façon de faire plaisir à sa famille et à ses amis, c’est de les régaler à table. Et comme tout bon plat commence toujours par se déguster avec les yeux, n’oubliez pas la présentation et pensez aux verrines, toujours super tendance ! Vous reprendrez bien une petite coupe de velouté de potimarron au chorizo en entrée ? 2/15 3/15 4/15 5/15 Verrine chaude au potimarron Que diriez-vous de faire une soupe de potimarron en entrée pour les fêtes de fin d’année ? Oui, oui, une soupe, mais pas n’importe comment dans de jolies verrines élégantes et raffinées. Imaginez… La saveur douce au goût subtil de châtaigne de la star des courge, rehaussée comme elle aime de fromage typé et d’aromates qui lui vont bien… Alléchant n’est-ce pas ? 6/15 Verrine de betterave crème fraîche Pour une entrée aérienne et gourmande, préparez une verrine de betterave crème fraîche. Vous allez forcément craquer pour cette recette de verrine 100% healthy et végétarienne. Diététique et vitaminée, cette verrine à la betterave est parfaite pour bien commencer un déjeuner ou un dîner en famille. En 10 min chrono, vous obtiendrez une entrée onctueuse et originale pour impressionner vos amis. On se laisse tenter ! 7/15 Verrines de betteraves au St Môret light Ce sont des petites verrines de betteraves très fraîches pour les amoureux de betteraves et les sceptiques comme moi. Le Saint Môret n'enlève pas le goût spécial de terre qu'a la betterave mais l'adouci et donne à la mousse toute son onctuosité. Petite verrine idéale pour les fêtes de fin d'année, mes invités ont été conquis. 8/15 9/15 Verrine de crème de lentilles au carré frais Noël et le nouvel An seront bientôt là, voici pour votre dîner de fête, un plat très énergétique que vous pourrez servir en entrée ou en apéritif, chaud ou froid selon vos envies. Cuisine AZ vous suggère de préparer pour vos convives ces très originales verrines de crème de lentille au carré frais. Elles seront délicieuses et très rapides à réaliser ! 10/15 Verrines de betterave, Boursin et échalotes Ultra rapides à réaliser, ces verrines de betteraves, Boursin et échalotes seront parfaites à l'heure de l'apéritif ou en guise d'entrée. Préparée avec seulement quelques ingrédients et en très peu de temps, vous pouvez les réaliser avec les enfants. Voilà de quoi faire apprécier les betteraves à toute la famille, même aux plus réticents. 11/15 12/15 Verrine de chou rouge Voilà des verrines de chou rouge simples et rapides à préparer qui seront les bienvenues en entrée ou à l’occasion d’un apéritif dinatoire. Le chou rouge, comme toutes les variétés de choux, est particulièrement riche en fibres, en vitamines et en sel minéraux. Ces verrines croquantes et équilibrées vous permettront de vous régaler tout en faisant du bien à votre organisme. 13/15 Verrines ricotta betteraves Vous cherchez un apéritif original et gourmand pour régaler les papilles de vos invités ? Voici de délicieuses verrines de ricotta et betteraves à préparer en un tour de main. Il ne vous faudra que quelques ingrédients pour confectionner ces verrines aussi savoureuses que colorées. 14/15 Verrines aux poireaux Ces verrines aux poireaux sont très faciles et rapides à réaliser. Garnies d’un velouté savoureux, elles peuvent être plus ou moins volumineuses, selon le nombre de convives. La recette est donnée ici pour huit grosses portions, mais cela peut remplir de nombreuses mini shots en verre résistants à la chaleur, pour un buffet de fête?! 15/15

Une idée d’entrée ou d’apéro des Verrines légères, asperges et parmesan. La saison des asperges est tellement courte qu’il faut en profiter ! Les bienfaites des asperges Riche en fibres alimentaires Excellente source de vitamines B9 Favorise le drainage et l’élimination rénale Contribue au bien-être digestif Mes recettes sur le même thème Voici d’autres idées de verrines pour une entrée vous avez juste à cliquer sur les titres pour voir les recettes Verrines concombre, surimi et crevettes Verrines ratatouille, fromage blanc et chèvre Soupe de concombre froide Mes raccourcis pour vous simplifier la vie Voici quelques liens pour vous aider dans la confection de votre plat Vous fournir en sprays d’huile Suivre la recette pas à pas Verrines légères, asperges et parmesan 2 propoints la grosse verrine, 1 propoint la petite verrine ww2 smartpoints VERT la grosse verrine, la smartpoint petite verrine ww2 smartpoints BLEU la grosse verrine, 1 smartpoint la petite verrine ww Temps de préparation 10 minTemps de cuisson 10 min Type de plat apéro, entrée Portions 4 grosses verrines 12 asperges vertes pour moi50 g de fromage blanc ou skyr ou yaourt végétal50 g de crème fraiche à 12%25 g de parmesan râpécoriandre émincée facultatifsel, poivre Couper les pieds des asperges. Bien les cuire à la vapeur ou dans l’eau pendant 10 minutes environ. Il faut que les asperges soient la tête des asperges et les un mixer, mettre les asperges pas les têtes, le parmesan, le yaourt, la crème, la coriandre, le sel et le pour obtenir une crème lisse et verser dans des les têtes des asperges en au frais jusqu’au moment de servir. Verdict Un petit délice, vraiment très bonnes ces petites verrines. Elles meilleures bien fraîches, vous pouvez les préparer la veille pour le lendemain. Simple et rapide à faire.

peut on faire des verrines la veille